Sebzeli Graten Tarifi

Sebzeli Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 4 adet orta boy patates
• 1 demet ıspanak
• 10 adet mantar
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
• Sıvı yağ

Sebzeli Graten Tarifi Yapılışı

1. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yap dökülür.
2. Yemeklik doğranmış doğranmış soğan ilave edilir ve soğan 2 dakika sotelenir.
3. Daha sonra çok büyük olmayacak şekilde ince doğranmış patates eklenir ve ara ara karıştırılır.
4. Başka bir tavada yüksek ateşte mantar sotelenir.
5. Patates de hafif yumuşayınca yıkanmış ve doğranmış ıspanak eklenir.
6. Üzerine tuz ve baharatlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
7. Tamamen suyunu çektiğinde 1, 5 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
8. Azar azar süt eklenir ortalama (1 su bardağı) ve karıştırmaya devam edilir.
9. En son üzerine sotelenmiş mantar eklenir ve ocaktan alınır.
10. Uygun orta boy bir borcam içine boşaltılır.
11. Düzlenir ve üzerine kaşar rendesi serpilir.
12. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında peynir eriyip kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı çıktığında dilimlenerek servis edilir.