Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi

 

Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 çiçek karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ ve zeytinyağı karışık

Üzeri için;

• Tereyağı

  Karnabahar Çorbası (Kremalı Lezzetinde) Tarifi Yapılışı

• Karnabaharı, patatesi ve sarımsağı temizleyip doğruyoruz.
• Tencereye yağları ve unu koyup kavuruyoruz.
• 8-9 su bardağı su ve doğradığımız sebzeleri de katıp yarım saat kadar pişiriyoruz.
• Blenderden geçirip pürüzsüz olmasını sağlıyoruz.
• Bir adet havucu da rendeleyip çorbanın içine alıyoruz.
• Baharatlarını ve tuzunu da katıp 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
• Hafifçe yaktığımız tereyağını çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

Ben su ölçüsü verdim ama siz kıvamına göre ayarlarsanız daha iyi olur.