Antep Tava Tarifi

 

Antep Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram kuş başı et ( kişi sayısına göre)
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber,kimyon,kekik (isteğe göre)
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)

  Antep Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
• Diğer malzemeleri küp küp doğrayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
• Patlıcanları da ekliyoruz.
• Sosunu ayrı bir kapta hazırlıyoruz.
• Tepsinin üzerine döküyoruz.
• Üzerine fırın kağıdını ıslatıp nemlendirip kapatıyoruz .
• 200 derece fırında 1 saate yakın kontrollü şekilde pişiriyoruz, afiyet olsun

Tartolet (Kolay ve Pratik) Tarifi

 

Tartolet (Kolay ve Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr tereyağ ( oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1.5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker

Ocaktan aldıktan sonra;

• 60 gr beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ 

  Tartolet (Kolay ve Pratik) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp, yoğurun.
• Hamurdan 12 -14 beze yapın.
• Hamurları cupcake kalıplarına yerleştirin. İnce bir şekilde elinizle bastırarak yerleştirin.
• Kabarmaması için çatal batırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin.
• Hamurları soğumaya bırakın.
• Kreması için; beyaz çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Karışana kadar çırpın.
• Krema kaynayınca beyaz çikolata ve tereyağ ekleyip çırpın. Üzerini streç film örtün. Soğumaya bırakın. Krema soğuyunca pürüzsüz olana dek mikser ile çırpın.
• Kremayı sıkma torbasına alın. Hamurların üzerine kremadan sıkın.
• Üzerlerini meyve ile süsleyin. Tartoletleri servis edin. Afiyet olsun. 😋.

Tavada Kaşarlı Patates Kavurma Tarifi

 

Tavada Kaşarlı Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sarımsak tozu
• Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

  Tavada Kaşarlı Patates Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Uygun bir tavaya sıvı yağ alın patatesleri tavanın içerisine alın.
• Patatesler pisene dek kavurun.
• Pisen patateslerin üzerine tuz ve baharatları ekleyin karıştırın.
• Ardından domatesleri ve maydanozu ekleyin 1-2 dakika kadar karıştırın.
• En sonunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tavanın kapağını kapatın.
• Peynirler erdikten sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 🤗❤️.

Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Tarifi

 

Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında olsun
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı kadar un (Ele yapışan bir hamur olacak kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt veya krema

  Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemeleri ile yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur. Yaklaşık 50 dk mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurdan 10 adet beze elde edip unladığınız tezgaha dizin.
• Sandviç ekmeklerinin büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bezelerden alıp çok hafif unlayarak dikdörtgen şekilde açalım ve rulo haline getirip uçlarını elimizle kapatalım. Ek yerini de alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
• Tepsi mayası için üzerini bezle kapatıp yarım saat dinlendirelim.
• Daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Pişen ekmeklerin üzerini bezle örtüp soğumasını bekleyelim. Gerçekten harika oluyorlar. Dilerseniz fazla yapıp dondurucuya atabilirsiniz. Çıkartıp kendine gelmesini bekleyip tüketebilirsiniz. Hala aynı tazelikte olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi

 

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça veya 2 adet domates
• 2-3 adet sivri biber (ben renk versin diye 2 adet kapya biber de ekledim)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 2,5 su bardağı tavuk suyu veya 1 adet bulyon (toplamda 3,5 su bardağı su eklemiş oluyoruz)
• Tuz

  Nefis Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
• Üzerine doğranmış sivri biberi ekliyoruz biraz daha kavurup 1 tepeleme yemek kaşığı salça ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
• Bulguru ekleyerek 1-2 dk daha kavuruyoruz ve toplamda 3,5 su bardağı sıcak su ekliyoruz (1 adet tavuk bulyon veya tavuk suyu olursa daha iyi olur).
• Tuzunu da ilave edip kapağını kapatıyoruz.
• Kısık ateşte suyu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
• Ocağı kapatınca kapağı açıp havlu kağıt seriyoruz ve 10 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Havuç Yoğurtlaması (Tarator) Tarifi

 

Havuç Yoğurtlaması (Tarator) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy havuç (İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
• Yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Sıvı yağ
• Pulbiber 

  Havuç Yoğurtlaması (Tarator) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuçları güzelce yıkadıktan sonra rendeleyiniz.
• Yapışmayan bir tavada az zeytinyaği veya sıvı yağ ekleyip havuçları kavurun.
• Daha sonra bir kenarda soğutun.
• Bu arada yoğurdu çırpın ve içine bir kaşık mayonez ekleyin.
• Soğuyan havuçları bu karışımla birleştirin ve tuzunu ilave edin.
• Eğer isterseniz üzerine pul biberli yağ yapabilirsiniz. Güzel günlerinize eşlik eden bir tarif olur inşallah. Afiyet olsun.

Tavuk Suyunda Kış Çorbası Tarifi

 

Tavuk Suyunda Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre tavuk suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 litre su
• Yarım su bardağı mercimek
• 1 çay bardağı bulgur
• 4 parça kuru domates
• 150 gram brokoli
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz ve baharatı kendinize göre ekleyin malzemeleri de kendinize göre ekleyebilirsiniz

  Tavuk Suyunda Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Baharatlar ve yağ hariç bütün malzemeleri tencereye koyup tuzunu atıp tencerenin kapağını kapatın kaynatın.
• Oluşan köpükleri alın yumuşayana kadar sebzeler pişirin.
• Sonra robottan bızt yapın ayrı bir yerde tereyağ, zeytinyağ, pul biber, naneyi kavurun.
• Çorbaya dökün birazda karabiber ekleyin afiyet olsun çok lezzetli bir çorba.