yemek tarifleri-Kaya Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1,5 su bardağı

  şeker
• 5 su bardağı

  un
• 1 paket

  kabartma tozu
• 1 su bardağı

  dövülmüş fındık
• 1 yemek kaşığı

  kuru üzüm
• 3 adet

  yumurta

Püf Noktası

Hamura kıvam aldırmak için ekstra un ilave etmeyin. Hamurun şekilsiz olması ve özelliği itibariyle cıvık bir hamur hazırlanmalıdır. Kurabiyeleri fazla kızartmayın. Aksi takdirde çok sert kurabiyeler elde edersiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının fansız programında daha uzun süre pişirebilirsiniz. Böylece kurabiyenizin içi daha yumuşak kalacaktır.

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Margarini eritin ve erimiş margarini oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
3. Unu, şekeri, yumurtayı, kabartma tozunu, fındığı ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.
4. En son ılınmış margarini ekleyin ve karıştırın.
5. Bu aşamada tahta kaşık kullanabilirsiniz, hamur cıvık bir hal alacaktır. Kıvam için daha fazla un eklemeyin.
6. Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yemek kaşığıyla düzgün aralıklar olacak şekilde yerleştirin.
8. Fırın gücünüze göre değişmekle beraber yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından almadan önce pembeleşmesine özen gösterin. Fazla kızartmadan fırından çıkartın ve ızgara üzerine soğutarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.