yemek tarifleri - Dolgulu İrmik Tatlısı

Dolgulu İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İç dolgusu için;

• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 dilim evde kalmış bayat kek, bisküvi ya da gofret (bende yenmeyen gofretler vardı üç beş parça )
• 1 yemek kaşığı bal reçel ya da pekmez
• Gerekirse çok az ılık su

Hazırlanışı
İç harcı bir miksere alın ve karıştırın eğer kıvam katı gelirse çok az su ilave edin. Çok yumuşamasın. Elinizle şekil verebilecek kıvamda olsun.

 İrmik süt ve şekeri tencereye alın karıştırarak pişirin.
 Kıvam alınca şekeri ilave edin (sıvı görünebilir kalıba alıp soğuyunca sertleşecek).
 En son tereyağı ve vanilya şekeri ilave edip ateşten alın.
 Sudan geçirdiğiniz kalıba karışımın yarısını dökün.
 Üzerine iç harcı rulolar yaparak orta kısımda kalacak şekilde pay edin.
 Üzerine tekrar harç dökün ve soğuduktan sonra servis tabağına biraz hindistan cevizi dökün (yapışmasın kolay servis edilsin) ve ters çevirerek süsleyin
Afiyet olsun