Patatesli italyan böreği

Patatesli italyan böreği tarifi için malzemeler

• 6 patates
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1/4 muskat rendesi
• 100 g mozzarella peyniri
• 2 çorba kaşığı taze kaşar
• 5 dilim salam veya jambon
• 2 çorba kaşığı parmesan peyniri
• 1/4 demet maydanoz
• 50 g tereyağı                                                                                                                                Patatesli italyan böreği hazırlanışı
• Haşladığınız patatesleri ezin, tuz ve karabiberi ekleyin. Parmesan peynirinin yarısını, muskat rendesini ve yumurtaları ilave edip karıştırın, kenarda soğumaya bırakın. Mozzarella peynirini ve salamı küp küp doğrayın. Kıyılmış maydanozu ve kalan parmesanı ekleyip karıştırarak harcı hazırlayın. Kelepçeli fırın kabını yağlayıp, üzerine galeta unu serpin.
• Elinizi ıslatın ve patates püresini fırın kabına yayın. Üzerine hazırladığınız harcı ve en üste kalan patates püresini yayın. Üzerine tekrar galeta unu serpin ve eritilmiş tereyağını dökün. 170 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin ve fırından çıkardığınız böreği 15 dakika dinlendirip servis yapın.