Müceddere Pilavı Tarifi

Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Müceddere Pilavı Tarifi Yapılışı

Mercimeği ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim. Tencereye sıvı yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım. Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim. 10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun.