Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi

Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kemikli göğüs eti
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Terbiye için:

• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi Yapılışı

1. Tavuklarımızı ilk olarak haşlamaya alalım. Haşladıktan sonra suyunu süzelim.
2. Tenceremizde tereyağ sıvı yağımızı alıp un unumuzu ekleyip kavuralım. Ben bu aşamada biberleride kavuruyorum.
3. Biberlerimizide alıp kavuralım. İyice kavurduktan sonra bir yandan da karıştırarak tavuk suyumuzu ekleyelim.
4. Tavuk suyu yeterli olmazsa miktara göre normal suyumuzdan ekleyebiliriz. Kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuklarımızı ilave edelim.
5. Bu arada ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım çorbamızdan azar azar karıştırarak terbiyemize ekleyelim.
6. Terbiyemizi aynı sekılde karıştırarak çorbamıza ilave edelim. Mis gibi tavuk çorbamız hazır. )