Kıymalı Siron (Yufka Mantısı) Tarifi

Kıymalı Siron (Yufka Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket hazır siron (Ya da yufka)

Islatmak için ;

• Yeterince sıcak su

Sosu için ;

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak rendesi

Üzeri için ;

• 300 gram yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, tuz

Kıymalı Siron (Yufka Mantısı) Tarifi Yapılışı

1. Yufkaları bir tepsiye alarak üzerini ıslatacak kadar sıcak su gezdirip üstünü kapatarak bekletiyoruz.
2. Kıyma ve yağı tavanın içine alarak kavuruyoruz. Salçayı ilave edip kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
4. Dinlenen yufkaların üzerine yoğurdu gezdirip en üste kavrulmuş kıymayı yerleştiriyoruz.
   Servise hazır. 

Ben hazır kullandığım için bu şekilde çok pratik oldu ancak kendiniz hazırlamak isterseniz hazır yufkayı rulo sararak şekilde görüldüğü gibi kesip birkaç dakika fırınlayarak da hazırlayabilirsiniz.
Yapımı kolay, çok lezzetli ve doyurucu bir yemek.
Deneyeceklere afiyet olsun.