Şerbetli İrmik Tatlısı (Hira Tatlısı) Tarifi

Şerbetli İrmik Tatlısı (Hira Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şu
• 2-2, 5 su bardağı toz şeker (Tercihinize bağlı)
• 1-2 damla limon suyu

Hamuru için;

• 3 çay bardağı irmik
• 2, 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbetli İrmik Tatlısı (Hira Tatlısı) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlamamız gerekiyor. Çünkü, şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olmalıdır.Tencereye şeker, su ve limon suyu konulur.
2. Ocakta şeker eriyene kadar karıştırılır ve şeker eriyince ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Şerbetimiz soğurken tatlımızın hamurunu yapabiliriz.
4. Bunun için kabımıza irmik, un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı koyup yoğururuz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcam kabımıza dizeriz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 15-20 dk pişiririz.
6. Fırından çıkardıktan sonra soğuyan şerbetimizi hamurlarımızın üzerine döküp bekletiriz. Soğuduğunda dolapta muhafaza edebiliriz.

Afiyet olsun.