Gazi Antep Usülu Kerebiç Tarifi

Gazi Antep Usülu Kerebiç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harç için:

• 2 su bardağı Antep fıstığı
• Yarım su bardağı şeker.
• Yarım su bardağı süttozu (Mutlaka katın orjinal de bu yok ama lezzet 10 numara oluyor)

Gazi Antep Usülu Kerebiç Tarifi Yapılışı

Merhaba   
Süpperrrrr ötesi bir kurabiye paylaşmak istiyorum harika oluyor. Tarif Gaziantepli bir arkadaşıma ait. İçine süttozu mutlaka katmanızı öneriyorum enfes lezzet veriyor hemde Antep fıstığını dağıtmıyor. 

1. Öncelikle un hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Elimizle unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak bir hamur yoğurun.
2. İç harç için hepsini kaşık ile karıştırın.
3. İçli köfte oyar gibi hamuru oyun içine 1 tatlı kaşığı iç harç koyun kapatın ve kurabiye kalıbı ile şekil verin. Ben kömbe kalıbı yani (Kerebiç kalıbı) ile şekli verdim.
4. 170 derece de önceden ısıtılmış fırında çok az pembeleşene kadar pişirelim.
5. Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri dökelim benim kalmamıştı 
   Mutlu kalın