Domates Turşusu Tarifi

Domates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kilo domates
• 10 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı limontuzu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı sirke
• Yarım bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• 1 büyük baş sarımsak
• 15 -20 adet cin biberi

Domates Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Domateslerimizi yıkarayarak büyükce bir leğene alınır tepe ve arkalarını artı şeklinde kesilir.
2. Üzerine kaynar su dökülerek bir miktar bekletilir. Bu işlemle domates kabuklarını kolay soyabilmek için yapıcaz.
3. Soyulan domatesleri bir kaç parçaya bölerek blendırdan geçiriyoruz.
4. Daha sonra sarmısakları ve yeşillikleri doğrayarak domatese ekliyoruz.
5. Cin biberini ister doğrayabilirsiniz ben delip bütün şekilde domates ekledim.
6. Sirkesi, limontuzu, şekeri ve tuzu da karıştılır. Tadına bakarak ayarlama yapabilirsiniz. Şişelere doldurarak saklayabiliriz.