Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Gül Böreğim Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka (1 kg)
- 3 adet büyük boy patates
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 şişe sade soda
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- Karabiber
- Susam
- Tuz
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Gül Böreğim Tarifi Yapılışı
Merhabalarrrr
Spontane malzemeler koyarak yaptığım ama gerçekten muhteşem bir börek çıktı ortaya ve sizlerle de paylaşmak istedim o halde başlayalım.
Spontane malzemeler koyarak yaptığım ama gerçekten muhteşem bir börek çıktı ortaya ve sizlerle de paylaşmak istedim o halde başlayalım.
- Yufkaların hepsini açıp üst üste yerleştiriyoruz ve boylamasına enlemesine kesiyoruz, sonra tekrar iki parçaya daha bölüyoruz yanlamasına fotoğraftaki gibi.
- Bir tavaya patatesleri rendeleyip zeytinyağıyla kavuruyoruz.
- Yumuşadığı zaman tuz ve karabiberini de ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
- Başka bir tavada tereyağını ve toz şekeri eritiyoruz ocaktan alıp yoğurt ve sodasını ekleyip hafif tuz atıp mikserden geçiriyoruz.
- Yumurtaları da bir kasede sirkeyle beraber iyice çırpıyoruz (beyazları tamamen karışsın diye mikserden geçirdim daha pratik)
- Son olarak yoğurtlu harcımızla yufkaların her yerini ıslatıp, en uçlarına düz sıra olarak patates harcımızı ekliyoruz ve sıkıca sarıyoruz.
- Fotoğraftaki gibi iki yandan da içe kıvırıp kalp şeklini veriyoruz. Hepsini yağlı kağıda sıkı sıkı diziyoruz (ben en büyük boy tepsiye yaptım tam sığdı)
- Son olarak üzerlerine yumurtayı sürüp susamlarını serpiştirip, önceden ısıttığımız 200 c fırına veriyoruz. 30-40 dk da pişiyor fırına göre değişir, üstleri kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet, şifa olsunnnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder