Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı toz şeker(silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta beyazı içine sarısı yüzüne
- 1 paket kuru yada yaş maya( genelde kuru maya kullanırım.)
- 6 su bardağı un (kontrollü bir şekilde kullanıyoruz unumuzu)
İç Harcı ;
- 1 tutam maydanoz
- 250 gr beyaz peynir
Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı
- Ilık sütümüzü, koyuyoruz yoğurma kabımıza üzerine mayamızı ve sırasıyla un harici tüm malzemelerimizi koyup, mayamız eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş unumuzu da karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Ağzı kapalı bir kaba koyup, mayalandırmak için hamurumuzu dinlendiriyoruz.
- Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koyup avucumuzda açıyoruz.
- Ortasına peynirli (dilediğiniz iç harcı) harcımızı koyup yuvarlıyoruz. tepsimize diziyoruz.
- Yumurta sarımızı da sürüp, 180 dereceli fırınımıza atıyoruz. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder