Mini Bazlama
Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı sut
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mini Bazlama Tarifi Yapılışı
- Süt ve suyu parmak yakmayacak şekilde ısıtıyoruz
- Mayayı ekleyip birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
- Yoğurma kabına şeker tuz ve sıvıyağı koyup karıştırıyoruz.
- Aktifleşen mayayı ekleyip karıştırıyoruz.Yavas yavas un ekleyip ele yapışmayan yumusak bir hamur yoğuruyoruz
- Hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz
- 2 katına çıkan hamuru 3 bezeye ayırıyoruz.
- Merdane ile ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde açıyoruz Su bardağı ile kesiyoruz
eger biraz büyük isterseniz minik bir tencere kapağı ile yapabilirsiniz
- Şekil verdiğimiz hamurları üzerine temiz bez örterek 10 dakika daha bekletiyoruz
- Yanmaz yapışmaz tavayı orta ayar ateşte iyice ısıtıyoruz
- Isınan tavaya hamurları dizip arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz
Ateş ayarı mutlaka orta ayarda olmalı yüksek ayarda içi çiğ kalır kısık ateşte kuruyacaktir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder