Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 1 adet büyük patates
• 1 adet büyük domates
• 1 kaşık salça
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet bulyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yağ

Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar  Bugün size leziz mi leziz bir patlıcan yemeği tarifi ile geldim. Sevmeyen bile bu tariften sonra bayılarak yiyecek eminim  Az malzeme ile yapabileceğiniz en güzel tarif olacak. Şimdiden afiyet olsun 

1. Patatesimizi soyup küp küp doğruyoruz.
2. Ardından yağda kızartıp kenara serdiğiniz peçetemizin üzerine yağını çekmesini için koyuyoruz.
3. Patlıcanlarımızı da aynı şekilde küp küp doğrayıp kızartmaya başlıyoruz. Yine kızaran patlıcanlarımızı da kenarda bulundurduğumuz peçetemizin üstüne alıyoruz.
4. Tenceremizde bulunan yağımızın üzerine ince ince doğramış olduğumuz soğanımızı ekleyip soğanlar ölene kadar pişiriyoruz. ( tencere de kalan yağ fazla ise birazını başka bir kaba alabilirsiniz. )
5. Yağda pişen soğanlarımızın içine salçamızı ekleyip karıştırıyoruz. Biraz çevirdikten sonra patateslerimizi biraz daha karıştırdıktan sonra patlıcanlarımızı sonra domateslerimizi en sonda sarımsak, bulyon, tuz ve baharatlarımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
6. İçerisine patlıcanların hafif üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte biraz tıkırdatıyoruz.

Afiyet olsun