Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
- 1, 5 çay bardağı tel şehriye
- 6 su bardağı sıcak su
Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp yağ ile yumuşayana kadar kavuralım.
- Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip karıştıralım.
- Bir domatesi rendeleyip veye küp küp doğrayıp ekleyelim hepsini birlikte kavurmaya devam edelim.
- Üzerine tereyağı ve salçamızı ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
- Tenceremize 6 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyelim su kaynadıktan sonra şehriyeleri içerisine dökelim.
- Şehriyeler yumuşamaya başladığında, küçük küçük doğradığımız maydanozları ekleyelim.
- Tuzunu karabiberini pul biberini ekleyelim (baharat miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- Kısık ateşte çorbamızın pişmesini sağlayalım çorba koyulaşıp kıvam alana kadar pişirelim.
- Sıcak servis yapalım isteyen servis ederken çorbasına limonda sıkabilir.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder