Yogurtlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- Yoğurtlu poğaça
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt (Oda ısısında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 2 yumurta (Sarılar üzeri için)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 5. 5-6 bardak civarı)
Üzeri için:
- Ayırdığınız yumurta sarıları
- Çörek otu
- Susam
Yogurtlu Poğaça Tarifi Yapılışı
Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi Yapılışı
Muhteşem lezzette ve yumuşaklıkta, muhteşem bir poğaça…
Muhteşem lezzette ve yumuşaklıkta, muhteşem bir poğaça…
- Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
- Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.
- Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
- Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.
- Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
- Poğaça tariflerinde iyi sonuç yani iyi mayalama için ön mayalama suyunun ılık, diğer malzemelerinde oda ısısında olması gerekir.
Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder