Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı çiçek şehriye
- 4 buçuk su bardağı su
- Göz kararı tuz
Terbiyesi için:
- 1 kase veya 6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Üzeri İçin:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı nane
Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle şehriye ve suyumuzu tencereye alıp kaynatalım.
- Şehriyelerimiz yumuşayıp kaynayana kadar biz terbiyesi için yoğurudmuzu hazırlayalım.
- Terbiye malzemelerimizden yoğurt ,un ve yumurtamızı bir kapta iyice geçişken olana kadar karıştıralım.
- Daha sonra kaynayıp yumuşamış olan şehriyelerimize ekleyelim.
- Bu aşamada karıştırarak kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp çorbamızın altını kapatalım.
- Son olarak sos malzemelerimizden zeytinyağı ve tereyağını bir cezvede eritelim eridikten sonra nanemizi ekleyip bir tur çevirelim burada.
- Nanemizin yanmamasına özen gösterelim.
- Bir tur çevirdikten sonra altını kapatıp sosumuzu çorbamıza ekleyelim. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder