Besleyici ve bol çeşitli kahvaltılar, kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahip. Ancak modern dünyada birçok insan uzun saatler boyunca kahvaltı yapmaya imkan bulamıyor. Yoğun bir iş ya da okul temponuz olabilir fakat bu durum besleyici bir kahvaltı yapmanıza engel değil! Kolaylıkla hazırlayacağınız besleyici kahvaltı burrito’ları sayesinde hem ihtiyacınız olan besinleri alabilir hem de vakit kaybetmeden sorumluluklarınızı yerine getirebilirsiniz. İşte evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli 5 kahvaltılık burrito tarifi...
1. Jambonlu ve peynirli burrito 
Bir tavada üç dilim jambonu güzelce kızartın. Jambonlar kızardığında ve çıtır çıtır olduğunda onları bir kenara alın ve tavanın içerisine 20 gram tereyağı ekleyin. Ardından bir kasenin içerisinde 2 adet yumurtayı çırpın ve tereyağı eridiğinde tavaya ekleyin. Yumurtayı devamlı karıştırarak pişirin ve bu esnada tuzla karabiber eklemeyi unutmayın. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, yumurtanın fazla pişmemesi olacaktır. Bir kasenin içerisine yarım avokadoyu dilimleyin ve üzerine 50 gram krem peynir, biraz tuz, biraz karabiber ve bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı tortilla’nın içerisine ekleyin. Üzerine kızarttığınız jambonları, çırpılmış yumurtayı ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra dürümünüzü kapatabilirsiniz. Eklediğiniz kaşar peynirinin erimesi için dilerseniz dürümünüzü tost makinesinde bekletebilir, dilerseniz tavada bir süre önlü arkalı pişirebilirsiniz.
2. Meksika fasulyeli burrito 
Bir tavanın içerisinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 1 adet küçük kırmızı soğanı incecik kıyın ve tavada kavurun. Ardından jülyen doğradığınız bir adet kırmızı biberin yarısı da ekleyin. Biberler ve soğanlar sotelendiğinde yarım su bardağı meksika fasulyesini de ekleyin ve dilediğiniz baharatlarla çeşnilendirin. Bir kasenin içerisine 2 adet yumurta ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar ekleyerek iyice karıştırın. Yumurta karışımını 25 gram tereyağı eklediğiniz bir tavada karıştırarak pişirin. Tortilla’nın içerisine bir tatlı kaşığı süzme yoğurt ekleyin. Ardından fasulye karışımını ve fasulyeyi de ilave edebilirsiniz. Dilerseniz çeyrek avokadoyu da dilimleyerek ekleyebilirsiniz. Dürüm haline getirdiğiniz tortilla’yı yemeden önce tost makinesinde ısıtmayı unutmayın.
3. Patatesli kolay burrito 
Bir orta boy patatesi küp küp doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada kavurun. Patates piştiğinde bir kasede çırptığınız 2 adet yumurtayı da tavaya ekleyin. Tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. Patatesli yumurtayı tortilla’nın içerisine ekleyin ve üzerine yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniriyle yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Dürüm haline getirdiğiniz tortilla’yı yemeden önce tost makinesinde ısıtmayı unutmayın.
4. Sebzeli ve peynirli burrito 
250 gram mantarı güzelce temizleyin ve dilimleyin. Dilimlediğiniz mantarları 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada suyunu çekinceye dek kavurun. Ardından jülyen dilimlenmiş yarım kırmızı biber ve bir adet yeşil biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir kasenin içerisine 2 adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın. Çırptığınız yumurtaları tavaya ekleyin ve tüm malzemeler pişinceye dek karıştırmaya devam edin. Bir kasenin içerisinde yarım avokado, 1 yemek kaşığı beyaz peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limon suyu ve dilediğiniz kadar karabiberi karıştırın. Bu karışımı tortilla’nın içerisine sürün. Ardından hazırladığınız sebzeli yumurtayı da ekleyin ve üzerine yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri ilave edin. Dürüm haline getirdiğiniz tortilla’yı servis etmeden önce tost makinesinde ısıtmayı unutmayın.
5. Fit burrito 
Bir kasenin içerisine 4 adet yumurta beyazı ve 1 adet yumurta sarısını ekleyin. Yarım çay kaşığı tuz, dilediğiniz kadar pul biber ve karabiber ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız yumurta karışımını 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada pişirin. 1 adet tortilla’nın içerisine dilediğiniz kadar hindi füme, 3 yemek kaşığı lor peyniri ve dilimlenmiş yarım avokadoyu ekleyin. Ardından hazırladığınız omleti de ekleyerek tortilla’yı dürüm haline getirin. Dürüm haline getirdiğiniz tortilla’yı tost makinesinde ısıtarak servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder