Süzme Mercimek Çorbası Sade Ve Lezzetli Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Sade Ve Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 su bardağı et yada tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı un(dolu olmayacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı bulyon
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 su bardağı su ( gerekirse kıvamına göre eklenecek)
• Limon suyu

Üzerine;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Süzme Mercimek Çorbası Sade Ve Lezzetli Tarifi Yapılışı

1. Düdüklü tenceremize, kırmızı mercimeği yıkayıp, soğanı da irice parçalara ayırıp, tavuk suyunu da ekleyip, ocağımızı açıp pişirmeye başlayalım.
2. Fışladıktan sonra, düdüğünü indirip on dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz.
3. Başka bir tencerede sıvı yağ ve unu kavuruyoruz.
4. O arada düdüklünün havası bitiyor, mercimeğimizi blenderdan geçip, kavrulan unun üzerine ekleyip, su ilavesiyle iyice kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Kıvamına göre su takviyesi yapıyoruz.
6. Tuzunu, kimyonunu ekliyoruz, pütürlük olursa endişelenmeyin, bir kez daha blender dan geçin, isteğe bağlı olarak damak zevkinize göre limon suyu ekleyin.
7. Üzerine bir küçük cezve veya tavada sıvı yağ, ve bir yemek kaşığı tereyağı kavurup, pul biber, naneyi şöyle bir köpürtüp ister tencereye, isterseniz kaselere servisten sonra döküp afiyetle yiyoruz.
   Deneyeceklere kolaygelsin