Poğaçada Geldiğim Son Nokta Tavada Çiçek Poğaça Birde Ocakta Deneyin Tarifi

Poğaçada Geldiğim Son Nokta Tavada Çiçek Poğaça Birde Ocakta Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 4.5-5 bardak un kıvama göre

Poğaçada Geldiğim Son Nokta Tavada Çiçek Poğaça Birde Ocakta Deneyin Tarifi Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi maya eriyene kadar karıştıralım ben 4. 5 bardak un koydum kıvamı için bazen bu değişebilir.
2. Ununuza göre ele yapışmayan bir hamur yoğuralım hamuru 5 dk mutlaka yoğurun.
3. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru tezgaha alalım tavamızın boyutunda beze yapalım.
4. 8 veya 10 bezeye ayıralım yuvarlayıp bezelerimiz tavaya dizelim ağzını kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru ocağa alalım en küçük ocakta en kısık ta ağzı kapalı 15 dk pişirelim.
6. Ağzını açıp yağlı kağıt yardımı ile ters çevirelim yağlı kağıt hamurun altında kalacak şekilde tekrar tavaya koyalım ve altı kızarana kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Pişme kontrolü yapıp tavanın ağzını kapatıp 10 veya 20 dk vaktiniz göre kapalı dinlensin.
8. Daha sonra tava poğaçalar ılık şekilde servise hazır. AFİYET OLSUN.