Su Böreği Tadında Enfes Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Enfes Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket böreklik yufka
• İsteğe göre kaşar ve çökelek karışımı
• Maydanoz

SOS İÇİN;

• 1 şişe soda
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Susam/çörekotu

Su Böreği Tadında Enfes Börek Tarifi Yapılışı

1. Börek yapılacak tepsi yağılıyoruz daha sonra 1 kat böreklik yufka seriyoruz.
2. Yaptığımız karışımı başka bir kapta soda, süt ,kabartma tozu ,yağ, yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz.
3. Tepsiye serdiğimiz bir kat böreklik yufkaya bu karışımdan sürüyoruz.
4. Üstüne bir kat daha boş böreklik yufka seriyoruz yine karışımdan dökerek üzerine maydanozla karıştırılmış çökelek serpiştiriyoruz .
5. 5-6 tane yufkayı doğrama tahtasında güzelce doğruyoruz ne kadar özenle keserseniz böreğin şekli okadar güzel oluyor .
6. Daha sonra bolca kalan çökeleği döküyoruz ve karıştırdığınız malzemeleri bolca döküyoruz içine ,cıvık olabilir korkmayın.
7. Son olarak 2 tane yufkayı başta yaptığımız gibi üzerine güzelce seriyoruz .
8. Önce birini serip karışım döküyoruz sonra diğerini ve en son güzelce üstüne yumurtanın sarısıyla kalan karışımı yayıyoruz ve isteğe göre susam veya çörek otu atıyoruz.
9. Kalan kenarları üstünde birleştirip dolabımıza kaldırıyoruz. 1 gün dinlenen börek her zaman daha çok kabarıp daha lezzetli olmasını sağlıyor .
10. Son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz afiyet olsun.