Tiramisu Tarifi ( Kek ile ) İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Tiramisu için malzemeler
- 1 litre sut
- 7 çorba kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 250 gr maskarpone veya 250 gr labne peyniri
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
Keki ıslatmak için
- 2 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)
- 1, 5 su bardağı su
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine Serpmek için
- Kakao
Tiramisu Tarifi ( Kek ile ) Yapılışı
- Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
- Üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
- En son şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın.
- Orta boy borcama veya yuvarlak kek kalıbına dökün,.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
- Sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın, içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilinin ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Ocaktan aldığınız muhallebiye maskarponu ilave edip iyice karıştırın.
- Kahveyi, şekeri ve suyu karıştırın.
- Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın
- Diğer Pasta kekini kremanın üzerine kapatın, aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı üzerine sürün isterseniz benim yaptığım gibi üzerine poşetle krema sıkabilirsiniz
- Tiramisu pastanızı en az 2 veya 3 saat dinlendirin üzerine kakaoyu eleyip servis yapın
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder