Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz Tarifi

 

Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 200 Gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Un

Kereviz için;

• 1 adet büyük boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 kase bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Dereotu

Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Minik köfteler hazırlanır ve unlanır.
• Kerevizler ve havuç jülyen şeklinde doğranır ve kerevizler limonlu suya alınır.
  
• Yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak zeytinyağında kavrulur. Kaynar su eklenir.
• Bezelyeler ilave edilir ve yaklaşık 5 dk pişirilir. Ardından havuç eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
• En son kerevizler ile köfteler eklenir ve tencereye yarım limon suyu ilave edilir. (Sebzelerin pişme süresi farklı olup erimesinler diye). Pişmeye yakın baharatlar eklenir. Dereotu koyulur. 
  
• Servis ederken suyu fazla ise biraz sürdürerek koyulabilir ama suyunun da oldukça lezzetli olduğu unutulmamalıdır.
  
• Servis edilirken üzerine yine dereotu serpilebilir. Afiyetle ❤️