Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi

 

Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• Sıvı yağ ben göz kararı kullandım
• 2 su bardağı un

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti yapmakla başlayalım. Uygun bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatalım 5 dk. Kadar kadar kaynasa yeterli.
2. Şerbetin altını kapatacağımıza yakın 2-3 damla limon damlatıp birazcık daha kaynatıp kapatalım.Şekerin erimesi lazım mutlaka!
3. Daha sonra başka bir tencereye sıvı yağ dökelim.
4. Ardından unu ekleyelim ben topaklanma olmaması için unu eleyerek döküyorum orta ateşten biraz kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Sabırlı olmamız gerekir baya bi kavuracağız rengi baya bir koyu olana kadar kavurma işlemine devam edelim rengi koyulaşan helvamıza şerbetini ekleyelim dikkatli olun çok sıcak olduğu için sıçrar elinizi falan yakmayın 😊
5. Kıvam alana kadar karıştırın topaklanma olmasın kıvam aldıktan sonra da ezdirerek karıştırmaya devam edin
6. 5 dk kadar ve helvamız tamamdır.
7. Altını kapatıp üzerine peçete koyup kapağı kapalı olarak biraz dinlendikten sonra şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun