Elmalı Turta Tarifi

 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı kadar un

Elmalı harcı için;

• 4 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• Yarım su bardağı iri kıyım ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

• Elmalı harç için elmaları rendeleyip tencereye alın.
• Şeker ve tarçın ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp soğuduktan sonra cevizi ekleyip karıştırın.
• Ardından oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, toz şeker, yumurta ve kabartma tozunu iyice çırpın.
• Azar azar un ekleyip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
• Hamuru streçleyip 15 dakika dolapta bekletin.
• Dinlenen hamurun 1/3 ünü ayırın. Tart kalıbını yağlayın.
• Hamuru elinizle bastırarak kalıba yayın. Kenar kısımlarını da elinizle şekillendirin.
• Soğuyan elmalı harcı üzerine yayın. Ayırdığınız hamuru 3-4 mm kalınlığında açarak üzerine şeritler kesin veya kalıpla şekil verin.
• Rendeleyip te üzerine yayabilirsiniz. 180 derece de ısıttığınız fırına vererek 25 dakika kadar kontrollü pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyetle.