Hazırlara Taş Çıkaran Çikolatalı Pasta Tarifi

 

Hazırlara Taş Çıkaran Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya ;

• 6 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Yarım sun bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema ;

• 2 yumurta sarısı
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı margarin ya daha tereyağı

Pastayı kaplamak için ;

• 2 poşet toz şanti
• 1.5 su bardağı soğuk süt

Pastayı ıslatmak için ;

• Süt

  Hazırlara Taş Çıkaran Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı

• Yumurtalar ak ve sarıları ayrılır. Aklarına bir çimdik tuz eklenir ve traş köpüğü olana kadar çırpılır.
• Kenara alınır. Sarıların içine şeker ilave edilir krema kıvamı olana kadar çırpılır.
• Daha sonra sıcak su ilave edilir ve diğer katı malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
• Daha sonra 3, 4 kerede yumurta akı köpüğünü spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırılır.
• Yağladığımız kalıba dökülür ve önceden 170 derece ısıttığımız fırında pişirilir.
• Kreması için; bir tencereye 2 su bardağı süt ve yarım su bardağı şeker koyulur ve hafif kaynatılır.
• Ayrı bir kapta 2 su bardağı süt kalan şeker diğer malzemeler karıştırılır ve hafif kaynayan süte ilave edilir.
• Krema pişince ocaktan alınır ve vanilya ve margarin ya da tereyağı ilave edilir ve üzerine kremaya değecek şekilde üzerine streç kapatılır.
• Soğumaya bırakılır kullanmadan hemen önce de mikserle çırpılır.
• Pişen kek fırından alınır 3 e kesilir ve her kat süt ile ıslatılır.
• Krema koyulur üzerine çikolata ve muz ilave edilir diğer keklerde üzeri de ıslatılır kapatılır.
• Krema sürülür muz çikolata ilave edilir en son krem şanti ile sıvanır ve süslenir.

Afiyet olsun.