Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi

 

Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 g kıyma
• Yarım bardak galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Biraz maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-1.5 bardak su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Püre için;

• 5 boy patates
• Yarım bardak ılık süt
• 1 tatlı kaşığı uz

  Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi Yapılışı

• Soğanı, sarımsağı, maydanozu doğrayın, kıyma ile ölçüleri karıştırın, yumurta ve galeta unu ekleyin ve iyice yoğurun.
• Çok küçük misket haline getirin.
• Kızarana kadar bir tavada kızartın.
• Sos için tavada tereyağı eritin.
• Domates salçası ve baharatları, iki bardak su ilave edin ve hafifçe pişirin.
• Kızarmış köfteleri sosun içine koyun ve tekrar kaynamaya bırakın.
• Patates püresi için, patatesleri kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, patatesleri ezin ve yarım bardak ılık süt bir yemek kaşığı tereyağı ve tuz ekleyip güzelce krem haline gelene kadar çırpın.
• Tabağınıza ilk önce patates püresini döşeyin ve üstüne soslu köftelerimizi ekleyin.