Malaga Pasta Tarifi

 

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarisi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti
• 12 adet muz (elimde 8 muz vardi bu malzemeyle 12 kisilik tatlı çıkıyor)
• 1 çay bardağı ıslatmak için süt

Çikolata sos için;

• 1 kutu krema (200 ml)
• 150 gram bitter çikolata

Süslemek için;

• Fındık, fıstık, antep fıstığı arzuya göre

  Malaga Pasta Tarifi Yapılışı

• Kek için önce yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpalım.
• Süt ,sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
• Ardından un ,kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz.
• Yağladığımız dikdörtgen borcama 170 derece önceden ısınmış fırınımıza alt üst ayarda kontrollü şekilde 20 dk pişirelim.Kürdan testi yapmadan çıkartmayın.
• Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
• Tereyağı ve krem santi hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpıştırıcı ile çırpalım .
• Ardından ocağa alalım kaynadıktan sonra içerisine tereyağ atalım karıştıralım iyice yedirelim.
• Ardından kremamızın ılıması için kenara koyalım.
• Krem şantiyi atıp mikserle karıştıralım.
• Soğumuş kekimizin üzerine soğuk süt ile ıslatalım.
• Ardından 5- 10 dk sonra kremamızı dökelim ,her yerine eşit şekilde düzleyelim.
• Üzerlerine muzları bütün veya yarım şekilde dizelim.
• En üstüne çikolata sosumuz için kremamızı tavaya alıp ısıtalım (kaynatmayalım) içerisine bitter çikolatamızı ilave edip üzerine gezdirelim .
• İstenilen şekilde süsleyelim. 2 -3 saat dolapta dinlendirelim.