Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı Tarifi

 

Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram mantar
• 1 kırmızı soğan yemeklik doğranmış
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber tercihe bağlı
• 2 diş doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı limon kabuğu
• Tuz
• Zeytinyağı

Patates püresi için

• 4-5 orta boy patates küp doğranmış
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

  Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı Tarifi Yapılışı

• Püre için patates süt tereyağ ve tuzu bir tencereye alıp yumuşayana kadar pişirelim.
• Ezici yardımıyla ezip kaşar peyniri ilave edelim karıştıralım.
• Hardal kırmızı soğan sarımsak limon kabuğu tuz karabiber pul biber ve zeytinyağını bir kabın içerisine alıp iri doğranmış mantarları ilave edelim güzelce karıştırıp 30-45 dakika sosuyla bekletelim.
• Tavayı ateşe koyarak iyice kızmasını bekleyelim ve mantarları ilave edelim yumuşayana kadar arada ters düz ederek pişirelim. Afiyet olsun.