Bayatlamayan Sütsüz Pamuk Poğaça (Ön Mayalama Yok) Tarifi

 

Bayatlamayan Sütsüz Pamuk Poğaça (Ön Mayalama Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 4 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 paket yaş maya (Poğaçamızın püf noktası 2 paket yaşmaya mutlaka kullanalım)
• 7 buçuk su bardağı un

İç malzemesi

• Peynir
• Maydanoz ve istediğiniz iç olabilir

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam yada haşhaş

  Bayatlamayan Sütsüz Pamuk Poğaça (Ön Mayalama Yok) Tarifi Yapılışı

• Hamurumuz için.Su, sıvı yağ, yoğurma kabına dökelim ve karıştıralım. İçine mayalarımızı parçalayıp koyalım.
• Yumurtalarımızı ve şekeri de koyup elimizle karıştıralım.
• 3-4 su bardağı unu, tuzu katıp yoğurmaya başlıyoruz.
• Kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
• İç malzememizi hazırlayana kadar hamurumuzu 5-10 dakika bekletip mandalinadan biraz küçük bezeler yapıp elimizle biraz açıyoruz.
• İçine harcımızı koyup kapatıyoruz elimizde yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
• Üzerini streç film ile örtüp 30 dakika tepsi mayasında bekletelim.
• Tepsi mayamız gelince fırınımızı 190-200 derecede ısıtıyoruz yumurta sarısı sürüp üzerlerine haşhaş serpiyoruz.
• İsterseniz susam ve çörek otu da kullanabilirsiniz.Poğaçalarımızı kızarana kadar 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.