Çıtır Patlıcan Biber Salatası Tarifi

 

Çıtır Patlıcan Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patlıcan
• 4 adet yeşil tatlı sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı susam
• Tuz
• 2 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram süzme yoğurt

  Çıtır Patlıcan Biber Salatası Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyalım. Ortadan ikiye bölüp orta kalınlıkta doğrayalım. Biberleri de doğrayalım.
• Bir kabın içerisine patlıcanları, biberleri ve diğer malzemeleri karıştıralım.  Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı aralıklı yerleştirelim.
• Fırını 200 derecede fanlı ayarda ısıtalım. Yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Ara ara fırının kapağını açıp karıştıralım. Her yerlerinin pişmesini sağlayalım.
• Patlıcanlar kızarınca fırını kapatalım. Servis tabağına biraz tuz ile karıştırdığımız süzme yoğurdu yerleştirip üzerine fırından çıkarıp soğuttuğumuz çıtır patlıcan ve biberleri gezdirelim. Afiyet olsun.