Orjinal American Brownie Tarifi (Vişneli Ve Cevizli)

 

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kase vişne
• 1 avuç ceviz
• Parça çikolata

  Yapılışı

• Bitter çikolata ve tereyağı metal veya ısıya dayanıklı bir kaba koyularak benmari usulü eritilir ılıtılır.
• 2 yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınır ve mikserle köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.
• Ilınan çikolata eklenerek.1 dakika daha çırpılır.
• Elenmiş un  eklenerek spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru katlama usulü karıştırılır.
• Son olarak ceviz içi eklenerek bir kez daha spatula ile karıştırılır.
• 22×22 boyutundaki kare fırın kabına yağlı kağıt serilir ve kek harcı aktarılırak esit şekilde yayılır.
• Üzerine vişne çikolata ve ceviz eklenir.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir. (içi hafif ıslak kalacaktır)
• Soğuk veya ılık servis edilir.Afiyet olsun