Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi

 

Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 bardak su
• Karabiber
• Tuz
• 2 adet domates

  Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi Yapılışı

• İlk olarak patates, biber ve patlıcanı kızartmayla başladım ama burda kızartmadan kastım tam pişme olmayacak sadece sebzelerin dışı biraz kızarmış olacak o kadar.
• Patatesleri elma dilim çok doğradım kızarttım.
• Patlıcanları küp küp doğrayıp kızarttım.
• Biberleri de kalın olacak şekilde doğradım kızarttım. Hepsini küçük yuvarlak borcama aldım karıştırırım.
• Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ aldım kıyma ve salçaları ekledim kavurdum.
• Suyu, tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırdım.
• Kaynamaya başlayınca kızartırım sebzelerin üzerine döktüm.
• En üste para şeklinde doğradığım domatesleri dizdim.
• Fırında 200 derecede hafif üzeri kızarana kadar pişirdim.
• Pirinç pilavı ile servis yaptım deneyeceklere afiyet olsun.