30 Mayıs 2021 Pazar

Restoranımızda Yaptığımız Salatalık Mezesi Tarifi

 

Malzemeler

  • 6-7 adet ince salatalık
  • 1 yemek kaşığı tuz (Salatalıkların suyunu salması için. su salınınca fazla tuzu kalmıyor)

Sosu İçin

  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 tatlı karışı acı pul biber
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı

    Yapılışı

  • Salatalıkları ince ince doğrayın karıştırma kabına alın. Tuz ekleyip salatalıkları tamamen kaplayana kadar karıştırın.
  • Salatalıkları tel süzgece alıp kaseye oturtun. Bu şekilde oda sıcaklığında 3 saat suyunu salmasını bekleyin.
  • Sos malzemelerini bir kaseye alıp karıştırın. Suyunu salan salatalıkların üzerine gezdirin karıştırın.
  • Servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun☺️.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder