Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı kara mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 50 gram tereyağ
• 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu

  Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Pilav tenceresinde zeytinyağı ile bulguru öncelikle kavuralım.
• Ayrı bir yerde kara mercimeği pişirelim.
• Bulgurun üzerine tuzunu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk suyunu ekleyelim. Yaklaşık yarım saat kapağı kapalı pişirelim.
• Kara mercimek pişince koyu suyunu süzelim bulgurun içine ekleyelim ve karıştıralım.
• Servis tabağına alalım. Tereyağını küçük bir tencerede kavuralım.
• Pilavın üzerine kızgın kızgın gezdirelim.Afiyet olsun.