Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

  Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin, sıvı yağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
• Daha sonra kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş un ilavesi yaparak hamuru toparlıyoruz. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına şerit yapıyoruz.
• Şeritlerin kenarından tutup orta kısımdan daire şeklinde birleştiriyoruz.
• Alt kısımlarını da yine içe doğru daire şeklinde kıvırıp şekillendiriyoruz.
• Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
• Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• Son olarak çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.