Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

 

Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy rendelenmiş patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet kırmızı biber robotla kıyılmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kurunane arzu ettiğimiz baharatlar
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Domates sosu için;

• 4 adet rendelenmiş domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

  Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım kıymayı bir yoğurma kabına alalım, içine rendelenmiş havucu ve patatesleri avcumuzla suyunu sıkarak ilave edelim.
• Robottan geçirdiğimiz kırmızı biberide avcumuzla suyunu sıkalım ilave edelim.
• Diğer köfte malzemelerinin hepsini ilave edip on dakika yoğuralım şekil verelim bir saat dolapta dinlenmeye alalım.
• Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri dizelim.
• Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
• 180 derece fırında yirmi dakika pişirelim o esnada domates sosunu hazırlayalım.
• Biberleri orta büyüklükte doğrayalım sıvı yağ ilave edip bir miktar soteleyelim.
• İçine domatesi ilave edelim kek ve sarımsağı ilave edip beş dakika hafif olacak şekilde pişirelim.
• Pişen sosu ayrı bir fırın tepsisine alalım tepsinin altına domates sosunu dökelim.
• Fırından çıkan köfteleri sosun üzerine dizip bir miktar daha fırında pişmeye bırakalım.Yaklaşık 10-15 dakika kadar.
• Sıcak tüketelim sunum tabağının altına domates sosunu üzerlerine köfteyi yerleştirerek sunum yapalım. Afiyetle.