Çıtır Çıtır Simit Tarifi

 

Çıtır Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 6 su bardağı un ( Son 1 bardak unu dikkatli dökelim)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Susam
• 2 yemek kaşığı pekmez ( Su ile pekmezi seyreltelim )

  Çıtır Çıtır Simit Tarifi Yapılışı

• Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ardından mayayla bütün unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Yaklaşık 30 dakika mayalanması için dinlenmeye bırakalım. Ardından dinlenmiş hamurumuzdan küçük bezeler elde edelim. Bende 20 tane tane çıktı.
• Bir bezeyi elimizle yuvarlayarak ince uzun şerit haline getirelim aynı işlemi diğer beze içinde yapalım. İki şeriti birbirine dolayarak burgulu örgü haline getirip uçlarını birleştirelim.
• Ardından önce pekmezli suya sonra da susamlara batıralım (Benim susamlarım kavrulmuştu eğer susamlarınız kavrulmamışsa önce kavurmanız gerekecektir )
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tek tek yerleştirelim. 20 bezeden toplam 10 tane simit çıktı. Önceden ısıtılmış fırınımızda üstleri kızarana kadar 200 derece de pişirelim. Afiyet olsun 😋.