31 Temmuz 2021 Cumartesi

Fırında Yumuşacık Lokum Gibi Tavuk Şiş (Özel Soslu) Tarifi

 

Fırında Yumuşacık Lokum Gibi Tavuk Şiş (Özel Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tavuk göğüs eti(600gr)
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates

Sos için;

  • 3 yemek kaşığı yoğurt(susuz)
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber

    Fırında Yumuşacık Lokum Gibi Tavuk Şiş (Özel Soslu) Tarifi Yapılışı

  • Tavuklar çok büyük olmayacak şekilde kuşbaşı doğranır. Derin bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır.
  • Tavuklar sosa bulanır ve 1-2 saat buzdolabında ağzı kapalı bekletilir.
  • Hiç vaktiniz yoksa en azından yarım saat bekletmenizi tavsiye ederim.
  • Sosta bekletmemiz lezzetini dahada artırıyor çünkü.
  • Domates ve biberler arzuya göre dilimlenir.
  • Dilerseniz çeri domates kullanabilirsiniz.
  • Görüntü olarak daha şık oluyor.
  •  Dolapta dinlenmiş olan tavuklar çok sıkı olmayacak şekilde çöp şişe dizilir, uç kısmına biber ve domates de eklenir.
  • Bütün tavuklar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
  • Hazırlanan çöp şişler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
  • Kalan sos tavukların üzerine gezdirilir.
  • Önceden ısıtılmış 190° fırında tavuklar pişip, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Yaklaşık 30-35 dk pişmiş oluyor zaten.
  • Dilerseniz çöp şişleri pişirme sırasında çevirebilirsiniz.
  • Ben hiç çevirmeden de yapıyorum.
  • Yumuşacık tavuk şişlerimiz servise hazır.
  • Yanında pilav, bol yeşillikli salata ve ayranla servis edebilirsiniz. 😊👌👌

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder