Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi

 

Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım bağdan biraz fazla semizotu (Yapraklarını kullanacağız)
• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 2 adet orta boy közlenmiş biber
• Yarım su bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 büyük su bardağı yoğurt (250 ml)
• 1 dolu çorba kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz
• 2 küçük diş ezilmiş sarımsak

  Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle havuçları bir tavaya rendeleyelim ve içine zeytinyağı koyup 2-3 dakika diriliği hafif gidene kadar kavuralım ve soğuması için bir kenara alalım.
• Daha sonra kapya biberleri ocağın üzerine alalım ve közleyelim. Kolay soyulması için bir poşet içine alıp 10 dakika bekletelim.
• Bu arada semizotunun yapraklarını ayıklayıp içine su koyup biraz bekletelim ve güzelce yıkayıp süzelim.
• Kapya biberleri soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
• Bir kabın içine yoğurt, mayonez, sirke, tuz ve ezmiş olduğumuz sarımsağı alalım ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Yoğurdumuzun içine semizotu, havuç, mısır ve kapya biberi alıp güzelce karıştıralım ve tuzunu kontrol edelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.