Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım bardak zeytinyağı
- 1, 5 litre su
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- Yarım bardak süt
- 1 limon suyu
Sos için:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Toz kırmızı biber
- Pul biber
Bardak ölçüsü 200 ml
Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Yapılışı
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Pembeleşince unu ekleyip karıştırın.
- Mercimeği ve suyu ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin ve çorbayı blenderden geçirin.
- Çorba pişerken sosunu hazırlayın. Bir kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpın.
- Kaynayan çorba tenceresine boşaltın ve tekrar kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.
- Sosu için tavaya tereyağını, kuru naneyi, toz kırmızı biberi ve pul biberi koyup karıştırın.
- Kavrulunca çorba tenceresine boşaltın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. ❤️.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder