Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi

 

Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 15-20 adet salkım veya orta boy domates
• 500 gram kıyma
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet orta boy soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, kimyon, karabiber

  Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi Yapılışı

• Kıymayı tencereye alın yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı su ilave edin pişirin.
• Kıyma suyunu çekince iri yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Ardından yemeklik doğranmış biberi ve sarımsağı ilave edin kavurun.
• En son salça ve baharatları ilave edin 5 dakika kavurun ocaktan alın.
• Domateslerin içini oyun kıymalı harç ile doldurun fırın kabına yerleştirin üzerlerine sarımsak parçası ekleyin.
• Fırın kabının dibine 1 su bardağı su ekleyin ve 180 derece fırında 40 dakika üzeri açık bir şekilde pişirin.