Fırında Sebze Sarma Tarifi

 

Fırında Sebze Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet soda
• 8-10 dal dereotu
• 10-12 dilim ezine peyniri
• 1 çay kaşığı fesleğen

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika

  Fırında Sebze Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve patlıcan salatalık soyacağı ile ince ince şerit halinde kesilir. Kolay kesim için başından çatal ile tutabilirsiniz.
• Şeritleri sıra sıra bir tarafı kabak bir tarafı patlıcan olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
• Üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüp tuz gezdiriyoruz.
• İç malzemesi için ince ince kıyılan dereotu, yumurta, soda ve un mikser ile çırpılıp tepsideki kabak ve patlıcanların üzerine dökülür.
• Üzerine ince kutu gelinde kesilmiş ezine peynirleri eklenir ve fesleğen ekilir.
• 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
• Fırından çıkınca rulo haline getirilir ve okumadı beklenir.
• Üzerine sarımsak, mayonez ve yoğurt ile yapılan karışık dökülür ve paprika zeytinyağında yakılarak üzerinde gezdirilir. Afiyet olsun!.