Yeşil Soğan Ve Havuçla Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 6 -7 adet yeşil soğan
- 2 büyük havuç
- 5-6 dal maydanoz
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Tavaya sürmek için;
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Servis için:
- Süzme yoğurtla hazırlanmış sarımsaklı yoğurt
Yeşil Soğan Ve Havuçla Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya başta döktüğüm azıcık yağın dışında hiç yağ kullanmadım. Hafif mi hafif, sağlıklı mücver için ayıklanıp yıkanan yeşil soğan, olabildiğince ince doğranır, karıştırma kabına alınır.
- Üzerine rendelenen havuçlar, ince kıyılan maydanoz ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır.
- Fırçayla biraz sıvı yağ sürdüğümüz tavaya kaşıkla yayılır, kısık ateşte arkalı önlü pişirilir (Ben pankek tavasında yapıyorum, çok kolay oluyor)
- Pişen mücver sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder