Aşırı Pratik Pudingli Tart Tarifi

 

Aşırı Pratik Pudingli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 2 su bardağı un

Dolgusu için;

• 1 paket Dr. Oetker Kakaolu Puding
• 3 su bardağı süt (600 ml)

  Aşırı Pratik Pudingli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tart hamurunu hazırlayalım. Bunun için soğuk tereyağını uygun bir karıştırma kabına alalım.
• Üzerine yumurta, şeker, tuz ve unu ekleyerek spatula yardımı ile karıştıralım.
• Malzemeler güzelce birbirine karıştıktan sonra elimizle hamuru hızlıca toparlayalım.
• Ardından hamurumuzu streç filme sararak bu şekilde yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
• Sürenin sonunda hamuru dolaptan alalım ve tezgaha serdiğimiz pişirme kağıdının ortasına yerleştirelim.
• Üzerine tekrar pişirme kağıdı kapatarak hamurumuzun üzerine önce elimizle bastırarak hafif düzleyelim. Ardından merdane yardımı ile tart kalıbımızın tabanından  3-4 cm büyük olacak şekilde açalım. Benim kullandığım kalıp 24cm çapında.
• İstediğimiz boyuta ulaşan tart hamurumuzun üzerinden pişirme kağıdını alalım. Daha sonra biraz merdanenin üzerine birazda merdanenin üzerine un serperek alttaki pişirme kağıdını da sıyıralım ve hamurumuzu tart kalıbına yerleştirelim.
• Hamuru elimizle düzelterek kenarlarının oturmasını sağlayalım. Hamurun fazla gelen kısımlarını kopartalım ve elimizle düzleyerek şekillendirelim.
• Hamurumuzun tabanına çatal ile delikler açalım. Bu sayede hamurumuz pişerken kabarmayacaktır.
• Kullandığımız pişirme kağıdını elimizle buruşturalım ve tart hamurunun üzerine yerleştirelim.
• Ardından üzerine bir bakliyat ürünü dökelim. Bu şekilde hamurumuzun kabarmasını önlemiş olacağız. Ben nohut kullandım ancak siz dilediğiniz ürünü kullanabilirsiniz.
• Hamurumuzu önceden ısıttığımız 175°C  fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda hamurumuzu fırından çıkartarak üzerindeki pişirme kağıdı ve nohutları kaldıralım, 10 dakika daha kızarması için fırına verelim.
• Kakaolu pudingi için ocağa aldığımız uygun bir tencereye pudingimizi alalım.
• Üzerine sütü ekleyelim ve karıştırarak pişirelim. Kıvam alıp üzeri göz göz olan pudingimiz hazır.
• Fırından aldığımız ve ilk sıcaklığı çıkan tart hamurumuzu servis tabağın alarak üzerine sıcak pudingimizi boşaltalım.
• 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen tartı dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!