Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 6,7 adet biber
- 2 adet kapya biber
- 3 dış sarımsak
- 500 gram mantar
- 2 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, pulbiber, tuz
- 3 orta boy patates
Patates sosu için
- Tuz, karabiber, pulbiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
- Kaşar peyniri
Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarlı harcımızı yapalım. Tencereye sıvı yağ dökelim üzerine doğranmış soğanları ekleyip hafif kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavuralım pişen sebzelerin üzerine kıyma ekleyip karıştıralım suyunu çeken kıymanın üzerine salça sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Son olarak rendelenmiş domatesi de pişen mantarın üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, pişen harcın üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- O sırada patatesleri ince ince yuvarlak şeklinde doğrayalım üzerine baharat ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve patatesleri tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım pişen patatesleri fırından çıkaralım.
- Üzerine mantarlı harcı dökelim tekrar fırına atalım 15 dakika fırında kalması yeterli olacaktır.
- Tepsimizi fırından çıkaralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım kaşarlar eridikten sonra fırından çıkaralım.
- İlk sıcağı geçen yemeği dilimleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰
Yorumlar
Yorum Gönder