Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

 

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeler;

• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Arzu ettiğiniz baharatlar
• 5-6 su bardağı sıcak su yemeğin pişmesine ve miktarına göre artılıp azaltılabilir

  Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
• Kıymayı bir yoğurma kabına alalım.
• Bulguru, unu ,yumurtayı ,rendelenmiş soğanı ,baharatları hepsini ilave edelim yoğuralım ,on dakika kadar yoğuralım.
• Misket büyüklüğünde yuvarlayalım unlanmış tepsiye dizelim.
• Patatesleri, havuçları arzu ettiğimiz boyutta küp şeklinde dilimleyelim.
• Soğanı ince kıyım doğrayalım, sıvı yağ ilave edip önce soğanı salçayla bir miktar kavuralım.
• Sebzeleri ilave edelim hepsini hiç su koymadan kavuralım.
• Köfteleri ve baharatını ilave edelim suyunu ekleyelim kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
• Sebzeler pişince yemeğimiz hazırdır kontrol edelim afiyetle.