Soslu Browni Tarifi

 

Soslu Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 7 yemek kaşığı süt
• 1 bardak + 1 yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 2 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao (25 gramlık kakaoyu ikiye bölüp yarısını keke diğer yarısını sosa ekleyin tam geliyor)

Sosu için;

• 1 bardak süt
• 1 bardak şeker
• Yarım bardak zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kakao

  Soslu Browni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları sabahtan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayalım. Yumurtaları kırıp çırpalım.
• Üzerine şekeri ve vanilyalı döküp çırpalım.
• İyice köpük olunca kakao, un ve kabartma tozunu ekleyelim.
• Biraz daha çırpınca yağlanmış borcama dökelim.
• 40 dakika 175 derecede kapağı açmadan pişirelim.
• Sos malzemelerini bir kapta karıştıra karıştıra pişirelim.
• Kaynayınca altını kısıp 3 dakika daha karıştırarak pişirip indirelim.
• Keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra kare şeklinde kesip sosunu dökelim.
• Soğuyunca dolaba kaldıralım.
• Ertesi gün afiyetle yiyelim ve ikram edelim.

Not: bu kekin tarifi seda öğretmen lezzetleri, sosun tarifi ise çerkes gelininden alınmıştır.